Consulenza HACCP

Ispezioni no problem

Nel settore della ristorazione e della somministrazione, la sicurezza alimentare è una responsabilità imprescindibile. Le ispezioni sanitarie sono sempre più frequenti e anche un piccolo errore può causare danni economici e d’immagine.

Con Atena HSE al tuo fianco, hai un partner esperto che ti supporta in ogni fase: dalla redazione del piano HACCP all’affiancamento durante i controlli degli organi di vigilanza.

Ti aiutiamo a rispettare tutte le normative, a prevenire le non conformità e a gestire con serenità ogni ispezione, rafforzando così la fiducia dei tuoi clienti e la reputazione del tuo locale.

Conformità, tutela e tranquillità: la tua sicurezza alimentare comincia da qui.

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Che cosa offriamo

Analisi DEI RISCHI

Valutazione approfondita dei rischi legati alla sicurezza alimentare, per identificare potenziali pericoli durante la lavorazione e la manipolazione degli alimenti.

Monitoraggio e Verifica

Attività di controllo periodico delle procedure HACCP implementate, per garantire che siano seguite e che risultino efficaci nella prevenzione dei rischi alimentari.

ELABORAZIONE DEL Piano di Autocontrollo HACCP

Creazione di un piano personalizzato che definisce le misure di autocontrollo necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti.

Consulenza e Affiancamento

Esecuzione di audit interni per valutare l’efficacia del sistema HACCP implementato, nella prevenzione dei rischi alimentari, e identificare eventuali aree di miglioramento.

FORMAZIONE del Personale

Corsi di formazione specifici per il personale, incentrati sui principi dell’HACCP e sulla corretta manipolazione e conservazione degli alimenti.

Aggiornamento Normativo

Monitoraggio delle normative in materia di sicurezza alimentare e aggiornamento delle procedure aziendali in base alle nuove disposizioni legislative e regolatorie.

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